Il y a quelques siècles, nos ancêtres n'utilisaient pas les mêmes moyens de conservation des aliments qu'à l'heure actuelle, pourquoi ? Quelles étaient les tech

Les moyens de conservations de l'époque étaient:
La conservation par séchage ( déshydratation ), on faisait sécher les aliments au soleil.
La conservation par salage, on mettait les aliments dans du sel afin de freiner le développement microbien.
La conservation par le sucre, comme les confitures
La conservation par fermentation, comme le vin ou le fromage